Como você faz cristal perfeitamente

Não há nada como uma bebida gelada e refrescante em casa, seja um coquetel no jardim com os amigos ou você está experimentando uma nova receita do TikTok para o café gelado mais cremoso.

Mas para deixar essas bebidas na temperatura ideal são necessários muitos cubos de gelo, principalmente em climas quentes.

Embora você possa ir às lojas para estocar cubos de gelo pré-fabricados, é muito mais barato e mais ecológico fazer os seus próprios.

No entanto, por vezes, numerosas bandejas de cubos de gelo empilhadas no congelador podem muitas vezes ter um sabor estranho e parecer turvas, o que pode ser desanimador.

Para criar cubos de gelo cristalinos que pareçam pertencer a um bar luxuoso para impressionar seus amigos e familiares, há algumas coisas a considerar.

É por isso que o especialista em tratamento de água doméstica, Gene Fitzgerald, da BOS, deu alguns conselhos para aqueles que não conseguiram dominar a arte dos cubos de gelo cristalinos em casa.

Gene explica: “O principal problema dos cubos de gelo caseiros é que muitas vezes parecem turvos e deixam resíduos indesejados nas bebidas.

“Isso ocorre porque a água da torneira contém minerais e impurezas e nossas técnicas caseiras de congelamento também resultam em ar preso nos cubos de gelo.

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“Isso não afeta apenas a aparência geral de seus cubos de gelo e bebidas, mas também pode prejudicar o sabor de suas bebidas favoritas.”

O especialista acrescentou: “Embora a água fervida possa ajudar a criar um cubo de gelo de padrão mais elevado, que é transparente, ela não remove todas as impurezas e minerais.

“Em vez disso, para criar cubos de gelo cristalinos, você precisa de água pura, como água destilada ou água filtrada.”

Gene continuou dizendo: “A maneira como você congela seus cubos de gelo também pode afetar sua aparência e sabor.

“Em vez de despejar a água em bandejas de cubos de gelo e colocá-la no freezer, é preciso congelar a água lentamente.

Há quanto tempo você luta para fazer cubos de gelo cristalinos em casa? (Imagem: Canva)

“Isso garante que qualquer ar e impurezas possam ser expelidos e resultará em cubos cristalinos.”

Uma maneira de fazer isso é usar um método chamado “congelamento direcional”.

Isso ocorre quando você isola todos os lados de uma bandeja de cubos de gelo, exceto a parte superior, resultando no congelamento da água de cima para baixo.

“Antes de servir, basta retirar o cubo de gelo transparente e deixar o fundo turvo”, recomenda Gene.

“Então, se você está se preparando para uma festa de verão e quer impressionar amigos e familiares com cubos de gelo luxuosos com qualidade de bar, lembre-se de que não se trata apenas do tipo de água, mas também de como você congela.”

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